Demi-Journée dans les Vignes
Un domaine. Un repas corse face au maquis.
Quatre heures pour comprendre ce que la Corse met dans ses vins.
L'expérience
Le granit sous vos pieds. Le maquis dans l'air. Un vigneron qui vous raconte son île à travers ses vins. La Demi-Journée dans les Vignes, c'est le temps juste — ni trop court pour rester en surface, ni trop long pour rester curieux. Quatre heures qui changent la façon de voir un verre.
Vous visitez un domaine d'exception, vous marchez entre les rangs de vigne, vous comprenez les gestes du chai. Puis vous vous installez à table pour un repas corse authentique, pensé en accord avec les vins du domaine. Un moment suspendu, quelque part entre mer et montagne.
Votre parcours
Extrême Sud · Porto-Vecchio
Départ Porto-Vecchio
Porto-Vecchio
AOP Corse Porto-Vecchio · Le terroir maritime confidentielEntre Lecci et les collines granitiques tournées vers la mer Tyrrhénienne, l'AOP Corse Porto-Vecchio est l'une des plus confidentielles de l'île. Fraîcheur maritime, maturité solaire — des vins équilibrant mer et montagne, à quelques kilomètres des plages emblématiques.
Le déroulé de la demi-journée
Prise en charge à votre point de rendez-vous
Votre guide ENOTEYA vous retrouve. Pendant le trajet, une introduction au terroir et aux cépages de l'appellation choisie — pour arriver au domaine déjà dans l'ambiance.
Entre les rangs avec le vigneron
Le vigneron vous emmène dans ses parcelles. Il vous montre comment le sol, l'exposition et le vent façonnent chaque cépage. Vous touchez la terre, vous observez les grappes — la dégustation commence ici, avant le premier verre.
À table, entre vignes et maquis
Dégustation commentée de 5 à 7 vins du domaine, accompagnée d'un repas corse authentique — charcuterie, fromages, plats mijotés aux herbes du maquis. Chaque accord est une révélation.
Le retour et les bouteilles coups de cœur
Retour à votre point de rendez-vous. Les vins du domaine peuvent être commandés directement auprès du vigneron. Votre carnet de dégustation ENOTEYA repart avec vous.
Les cépages corses que vous découvrirez
Nielluccio
Le roi de Patrimonio. Cousin du Sangiovese toscan — puissant, tannique, fruits rouges et épices du maquis. Les vins les plus structurés de l'île, avec une capacité de garde exceptionnelle.
Sciaccarellu
L'élégant d'Ajaccio. Léger, floral, poivré — surnommé le "pinot noir de la Méditerranée". Sur les sols granitiques du golfe d'Ajaccio, il atteint une finesse et une fraîcheur uniques.
Vermentinu
Le blanc emblématique de Corse. Agrumes, fleurs blanches, salinité iodée. Il exprime la Méditerranée dans ce qu'elle a de plus frais et de plus lumineux — parfait avec les produits de la mer et du terroir.
Muscat Petits Grains
Le trésor du Cap Corse. Naturellement doux, très aromatique — notes de fruits confits, zestes d'agrumes, cire d'abeille. La plus rare et la plus précieuse des appellations insulaires.
"Nous avions déjà goûté du vin en Corse. Nous n'avions jamais vraiment compris ce qu'il racontait — avant ce jour avec ENOTEYA. Le vigneron, le terroir, le repas... tout était parfait."Nathalie & Michel — Portiragnes, France